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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

微波化原理的研究

常用于解冻肉，有自然气流解冻、水解冻、蒸汽辅助的高湿低温解冻方式。三种解冻方式，都是利用传热原理，从外部和内地对冻肉逐渐升温，以达到解冻的目的。

微波解冻技术一般采用915 MHz的电磁波。电磁波能进入冷冻肉后，通过高频电子运动，使肉体中的极性分子，特别是水分子在电场极性运动中，如旋转、振动等，因而经常碰撞，产生摩擦热，使冻肉各部分同时获得热能，理论上称为“无温度梯度加热”，是一种“冷热源”。

因为微波进入物质后会发生衰减，所以穿透深度随波长而变化。一般而言，频率越高，波长越短，穿透力越弱。空气中微波的穿透深度达915 MHz，达到33.3 cm。

微波炉的构造

微波炉有批号式、连续式(又称通道式)两种。微波炉均为高科技设备，由许多电子设备和高压变压器组成。无论是何种微波解冻机，其主要部件均由微波箱、微波发生器、波导、磁控管、冷却微波发生器的水冷装置、输送装置及控制系统等组成。

微波化技术优点

毫无疑问，作为微波解冻技术在食品加工中的应用，有着许多的优势。

快速、快速、、。例如，标准-18° C的25 kg冷冻肉制品，解冻至-3° C的时间为3~10 min，因此，原料可在生产前快速解冻。面积小，节能。气温平衡一致。对瘦肉均匀肥厚的肉，不存在内外梯度差，中心温度和表面温度基本一致，可到+/-1℃。不流失汁液，零亏损。蛋白汁不流失，品质优良，***回收率高。简单易行，使用安全。健康、清洁、无交叉污染，不能生长繁殖。其用途广泛。除解冻各类冻肉原料外，还用于水产品、果蔬、面食等各种冷冻原料解冻。

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1、设备可定制，根据产能、原料、时间等因素设计解冻线要求2、输送链板配有整体链条提升设计。(传送网带可整体提升，方便顾客卫生清理)；提升方式整体采用链式提升设计(在电器上也安装有提升上限和下限控制)，使设备整体运行平稳，并确保安全。为了保证解冻后的产品清洁，解冻后的网带之间设置有冷水喷淋；为了保证解冻槽内的水质清洁无杂质，解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻槽内循环循环，速度快，准确度高；5、链条两侧均配有防护装置，以防止产品被链条卷入而损坏；6、采用变频器，调整传送带步进速度，准确度高；5、链条两侧均配有防护装置，以防止产品被链卷入，从而避免产品被链卷入而损坏；6、底端配有地角，以减少对解冻槽清洗的次数；4、采用变频器，调整传送带步进速度，准确度高；5、链条两侧均配有防护装置，以防止产品被链卷入造成产品损伤。为了确保槽体内部卫生清洁，槽体内支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，不留卫生死角；9、具有自动清洗功能。

常温水解冻机解冻机主要用于鸡肉产品、鸭产品、肉制品、海产品等解冻、化冻、沥血；解冻机其特点构造简单，实用，温度可调。除冰机采用材料制造(除电器元件外)，有效防止设备锈蚀和损坏。该装置设计科学、使用方便、劳动强度低、人工消耗少、自动化程度高。

微波***是食品加工企微波***前为冷藏加工过程，防止了加工过程中的大量繁衍及物料***流质渗出，减少肉损率内蒙古小型微波***设备几钱。在微波***工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长其穿透才能更强，更合适加工大块的食品资料，该频率更合适***工艺运用。微波可以深化物料内部直接停止加热,不需求热传导过程,冻肉经过连续隧道式微波***系统,进步消费效率大大俭省***时间从以“天”计时变为以“分钟”计时。关于重量为25Kg微波***设备高度关注，的冻肉块在-18℃左右经过微波***设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处置才能与肉的质量有关，即与肉质的介电常数有关。

微波***的特性使***物料可以经过大量繁衍的温度区域，防止污染,减少肉损率内蒙古小型微波***设备几钱自然***和水***都会有水流出，肉损率在5-10%,微波***无水流出,触摸屏操作,易于控制微波***设备采用触摸屏操作,可设定适合于***工艺标准请求的电脑操作程序，完成全自动操作。设备连续运转，牢靠性高***设备可连续24小时工作,在磁控管与加热箱之间装置力电子隔离器，延长了磁控管的寿命.平安无害,工作环境干净。

提供各种肉类***设备,节能,简单,便当微波***设备高度关注,提供各类微波***设备,主要用于各类肉类***,鸡肉,鸭肉,猪肉牛羊肉等微波解-18℃~-2℃,***10分钟以内,内外无温差,肉质无损耗,连续化消费,采用20年***技术,微波可以深化物料内部直接停止加热，不需求热传导过程。因而，冻肉经过连续隧道式微波***系统，进步消费效率，大大俭省***时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。关于重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右经过微波***设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处置才能与肉的质量有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处置量越大，对精瘦肉的处置才能比肥肉相对小些。

微波***设备-18℃~-2℃，***10分钟以内，内外无温差，肉质无损耗，连续化消费，自动控制微波***设备，采用20年***技术，微波***设备主要***不化冻，关于牛肉猪肉羊肉大块解??冻效果微波***设备用于鸡、鸭、鹅、牛、羊、驴、猪等肉品及海产品***，设备性能稳定，***设备批发价，质量牢靠，给用户带来宏大经济效益，深得用户的好评，是理想的高科技肉制品本设备可用于肉制品各种鱼类、鱼籽等的冷冻海产品的***，***设备哪家好，既能够完成冰冻产品的冷冻在加工也能够完整***、熟化等微波***的特性是***不化冻，***设备，坚持产品的完好特性比拟理想，整个***工艺流程。