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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

微波装置的适用范围与概况

工业微波设备在木材、食品、化工、造纸、皮革、建材、彩色印刷、陶瓷、、橡胶等行业中得到了广泛的应用。经过多年的技术研究和创新，微波设备已成为提高产品质量、提高加工效率、提高技术水平和创造高附加值产品的有利条件。

1、木材干燥处理

本机适用于木材1~6 mm厚的木材、木材制品的烘干、不开裂、不变形、不开裂、不变形的情况下，还能防止木材中的虫卵、幼虫；现有的主要产品有：传统的红木、红酸枝、乌木、橡木等真空烘干、普通家私（松木、桦木）、木工工艺品、木衣架、竹制品、竹片、竹制品等。

2、食品工业

利用微波技术对各种食品进行深加工，如烘干、杀菌、膨化、加热等。可用于以下领域：水产品（鱼仔烘干、虾烘烤）、方便食品（盒饭加热、快餐/便当加热）、果仁（南瓜仁杀菌、核桃烘烤等）、牛肉干、坚果、干果、熟食（卤肉杀菌、鸡爪杀菌）、膨化食品、年糕、肉制品等。

3、微波杀菌

利用微波可以在低温下对食品和工艺品进行杀菌。主要生产：食品，，木材等。在70~80℃的温度下即可达到杀菌效果。而且加热迅速，不受材料厚度和外形的影响。而且还能保留原来的味道和味道！

4、工业用纸

微波纸板干燥设备是利用微波能量技术，迅速干燥各种工业纸品，适合于灰纸板、工业纸板、包装纸、纸书、纸制工艺品、牛皮纸袋、瓦楞纸板、蜂窝纸板、纸制品、纸管、纸护角、纸托、纸盒、环保纸碗、包装盒纸板等快速烘干及灭霉。

5、橡胶工业

用于橡胶橡胶的微波硫化装置，用于各种密封胶条，空调保温管，橡胶条，硅胶条，橡胶制品，以及带有金属骨架的胶制品。该装置具有加热平均、硫化时间短1/3的特点。在橡胶工业中，微波不仅可以用于橡胶脱硫，还可以用于橡胶的脱硫，也可以称为废旧橡胶的回收。

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平时我们都会将多余的肉类放在冰箱里，然后再用热水来解冻，这样做对不对？事实上，这并不是一件好事。所以怎样才能正确地把冻肉解冻？大多数人都会想着用热水来融化一层***在肉上的冰块，虽说解冻的速度会更快，但也会让肉的口感发生巨大的改变，不但失去了鲜味，而且口感松软，口感也变得像是嚼蜡一样，所以，今天我们就给大家介绍一下，从冰箱里取出的“冻肉”，千万不要用水泡。

我们可以把冻肉（板、块）等原料倒入已装满水的解冻池中，用高压气泡迅速搅动，使其在解冻池中互相撞击、摩擦，使其迅速融化。解冻池旁边有一个恒温箱，里面的水从里面流出来，然后在里面融化，然后在出锅的时候，水就会从恒温池里出来，既节省了水，也保护了环境。这样不仅可以节约成本，而且可以提高工作的效率。此外，该设备可用于鱼、海鲜、虾、水产等的快速解冻，可将产品多次投入解冻池中，以水浴方式解冻，***自然解冻，节省水量，便于清洁，可反复循环使用。

当温度上升时，我们会把更多的食物放进冰箱里。冰箱能减缓食品的腐烂和腐烂，给人们的生活带来很多方便，但并非每一种食品都能“高枕无忧”，而被多次解冻的食品也并非如人们所想的那样可靠。

我们日常生活中的大部分冷冻食物都是经过快速低温处理（低于-18摄氏度）的。同时，低温条件对微生物的生长起到了一定的***作用，保证了食品的安全性。不过，冷冻食品和新鲜食品相比，在口感、味道上都要逊色许多，在贮存的时候，食品中的油脂会慢慢的被氧化，***会慢慢的分解，从而降低食品的营养价值。

所以，如果冷冻食物被不断解冻、冷冻，会发生怎样的改变？

曾经有一家检测公司，就曾经进行过一次类似的试验，他们将同样的新鲜猪肉反复解冻，然后在解冻后进行四次取样，以确定其***数量。的测试结果让所有人都大吃一惊，四次解冻后，这块血肉中的***数量比原来多了15倍。

微生物是造成食品的重要因素，当食品表面有大量的***时，会使食品中的蛋白质发生降解，变成一些小分子的胺和胺类的碱性物质。随着外界气温的上升，冰冻食物的解冻速度加快。尽管重新***能够阻止***的繁殖，但是它不会“冻死”它们，反而会进一步损害食品自身的营养成分。所以，在冰冻食物解冻后要尽早吃掉，不要再吃了。

在冰冻食物面前，我们应该如何做？

首先，解冻时好是用微波炉，避免在室温下缓慢融化，也不能将其放入水中解冻，避免***滋生；

其次，一旦食品解冻后要马上处理烹饪，如果数量过多，可以把所有的食材都煮熟，等凉了再冷藏；

第三，在冷冻之前，可以将食品切片，然后冷冻，一次只能拿到需要的数量，这样就能防止食品反复解冻、冷冻。

要保证冷藏食品的品质，必须科学地进行解冻。使用温度过高的快速解冻或在水里浸泡都是不可取的。由于试验表明，食物在解冻过程中，在温度升高至0° C至8° C、70~90%相对湿度时，食物内部和外部的冰晶会被溶解成水分，从而被细胞重新吸收，从而防止了可溶性物质的损失。若使用高温快速解冻，则会随着冰晶中的水份和可溶性物质一起流失，失去食物的香味和营养，从而影响食物的品质。

正确的解冻方式是将食物放入室温（0-20℃），或用15℃的自来水进行快速解冻，避免在水里融化。

速冻方便面的解冻方式是，将其与包装一起从冷冻室转移到冷库，然后再用凉水把冷冻食品和包装袋一起放入冰柜中解冻。

冷藏食物一旦解冻，必须马上进行处理和烹饪，否则会导致食物的腐烂和营养流失。