珠海微波解冻设备厂家在线咨询「凯棱微波设备」

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

以下是主要优点：

(1)依靠微波热效应，加热作用由内到外，保持在0度以下不失水分，同时不损伤蛋白质和胶原纤维，使解冻后的肉品接近鲜肉。

(2)智能控制，操作更加简便，解冻温度可控制。

(3)效率更高，比如从-18度到-2度，只要5分钟左右。

(4)传统解冻方式速度慢，易滋生***，经微波快速解冻后，产品更安全、更健康，更能保留肉的营养。

(5)设备占地小，节能、，比传统方法出10倍以上。

微波炉解冻与普通解冻设备的区别我们现在很常见的肉制品，一般家里家里从冰箱拿出来的肉在吃的时候，只要放在室温下解冻就可以了。但在工厂里，对于大块冻肉在加工前进行解冻，这种方法不但时间长，内外温度不均匀，而且肉色暗沉，品质差，容易滋生***。常规的牛肉解冻方法是在水、空气和真空冷凝蒸汽介质的作用下，通过传热达到解冻效果。

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微波化原理的研究

常用于解冻肉，有自然气流解冻、水解冻、蒸汽辅助的高湿低温解冻方式。三种解冻方式，都是利用传热原理，从外部和内地对冻肉逐渐升温，以达到解冻的目的。

微波解冻技术一般采用915 MHz的电磁波。电磁波能进入冷冻肉后，通过高频电子运动，使肉体中的极性分子，特别是水分子在电场极性运动中，如旋转、振动等，因而经常碰撞，产生摩擦热，使冻肉各部分同时获得热能，理论上称为“无温度梯度加热”，是一种“冷热源”。

因为微波进入物质后会发生衰减，所以穿透深度随波长而变化。一般而言，频率越高，波长越短，穿透力越弱。空气中微波的穿透深度达915 MHz，达到33.3 cm。

微波炉的构造

微波炉有批号式、连续式(又称通道式)两种。微波炉均为高科技设备，由许多电子设备和高压变压器组成。无论是何种微波解冻机，其主要部件均由微波箱、微波发生器、波导、磁控管、冷却微波发生器的水冷装置、输送装置及控制系统等组成。

微波化技术优点

毫无疑问，作为微波解冻技术在食品加工中的应用，有着许多的优势。

快速、快速、、。例如，标准-18° C的25 kg冷冻肉制品，解冻至-3° C的时间为3~10 min，因此，原料可在生产前快速解冻。面积小，节能。气温平衡一致。对瘦肉均匀肥厚的肉，不存在内外梯度差，中心温度和表面温度基本一致，可到+/-1℃。不流失汁液，零亏损。蛋白汁不流失，品质优良，***回收率高。简单易行，使用安全。健康、清洁、无交叉污染，不能生长繁殖。其用途广泛。除解冻各类冻肉原料外，还用于水产品、果蔬、面食等各种冷冻原料解冻。

鱼类微波解冻设备|海产品微波解冻设备|济南拓博微波设备有限公司是一种新技术、新工艺、环保节能的新型设备。海鲜的深加工有着广阔的市场前景。研究和开发微波海产品，为传统***产品的开发找到新的突破口。本发明采用物理干燥方式，不含化学成分，对海鲜无污染，保持了海产品的营养及传统风味，延长了保质期。微波炉干燥节能。

微波能直接转换成电、热，，损耗小。该方法所用的时间比传统方法短，只需数小时(视海鲜的水分)。与远红外线加热相比，微波加热可以节约能源1/3以上，比燃油和燃煤锅炉更节能。在海鲜产品的研制过程中，微波干燥技术得到了越来越广泛的应用。本公司具有完善的及***服务体系，并拥有强大的技术***。可以免费为用户设计，为用户提供形状多样、外形美观、技术***、质量可靠、操作方便、价格低廉的微波干燥设备。

大虾解冻机、海产品解冻设备、牛肉解冻机是我公司新推出的解冻设备，主要适用于鸡产品、鸭产品、肉制品、海产品等的解冻、化冻、脱脂、解冻、化冻、脱脂、脱脂等设备是我公司新推出的解冻设备，海产品解冻设备，牛肉解冻机，主要用于肉类，禽类，海鲜，水果，蛋品，水果的解冻。把冻肉(板、块)等材料放入加水解冻池中，用高压泡泡快速翻腾，让产品在解冻池中互相碰撞，互相摩擦，达到快速解冻的目的。恒温池旁有解冻池，循环利用，既节约了水资源，又环保。这样可以降低成本，提高工作效率。

微波萃取技术是食品和中药有效成分提取的一项新技术。据报道微波萃取较超临界萃取起步晚， 微波技术应用于有机化合物萃取的篇文献发表于1986年，R.NGEDYE 等人将样品放置于普通家用微波炉里经过选择功率档、作用时间和溶剂类型，只需短短的几分钟就可萃取传统加热需求几个小时以至十几个小时的目的物质。1987年 G ANGLER 曾从棉籽中提取棉实糖，从豆类中提取豆碱。 九十年代初，由加拿大环境维护部和加拿大 CWT-TRA N 公司 携手开发了微波萃取系统 Microw***e Assisted Process 简称 MAP ） 现已普遍应用到香料、调味品、自然色素、***、化装品和土壤剖析等范畴，并且于1992年 开端陆续获得了美国、墨西哥、日本、西欧、韩国的答应。 并用大消费线在薄荷、海藻中提取有效物质均取得胜利。

微波萃取、純度高、能耗小、產生廢物少、操作費用少、契合環境保護请求。可廣泛用于中草、香料、、化妝食品、化妝品、茶飲料、調味料、果膠、高粘度殼聚糖等行，目前在我国微波萃取曾经用于多项***的侵取消费线之中，如葛根、茶叶、银杏等。微波萃取已列为我国二十一世纪食品加工和中药制药现代化推行技术之一。某中药研讨机构的科研工作者，曾经用微波萃取办法处置上百种中药。无论是萃取速度、萃取效率还是萃取质量均取比常规工艺得多的结果。