攀枝花牛羊肉微波解冻设备定做推荐「凯棱微波设备」

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

一、常温解冻通常是把冻肉和海鲜类食品拿出来放入冰箱，放置6-10小时左右，待冰全部去掉后，拿出食用，对于银鳕鱼这种厚肉鱼类，尤其是超过2公斤的大海鱼，好提前一晚从冷冻室取出，在烹调前至少提前解冻6小时以上，然后在烹饪前半小时至一小时前取出，使其***到室温水平。对于虾类，如龙虾、虎虾、南***虾，也同样进行处理。这个方法是原始的方法，比较费时，还有一点就是对于刺身级别的产品，如北极贝、生虾、北极虾等，不适合在室温下直接解冻，以防***滋生。

二、解冻对一般家庭来说使用较大，将肉制品与海产品快速解冻后，可将解冻后的产品放入水中，水温在20℃左右，再撒少许盐，可使冰块加速融化，被解冻的产品几分钟内都可以解冻，不会滋生***，让你食用无忧，尽情享受美味。

三、水解冻解冻方法采用流动水，水温不能超过30℃，因水传热性能较好，解冻时间可大大缩短，这种方式一般食品不与流水接触，应带包装袋、密封盒、密封食品袋等，否则可能会造成营养物质被流水冲走，导致口感变差，但对于冻肉及海鲜产品一般建议在产品外围增加一层保护膜进行流水解冻。

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适用范围01高压静电解冻::应用于肉类、水产品解冻、果蔬保鲜及食品油炸等领域。02低温高湿解冻：适用于食品加工业，如牲畜(猪、牛、羊)肉、禽肉和水产。03射频解冻：肉类(猪肉、牛肉)、家禽(鸡肉)、鱼(鱼、虾)、蛋、牛油等。04微波炉解冻：肉类(猪肉、牛肉)、家禽(鸡肉)、鱼(鱼、虾)、蛋、牛油等。3效果对比01高压静电解冻：解冻速度快，解冻后食品温度分布均匀，汁液流失少，可有效防止食品的油脂酸化，高压静电场对微生物具有***杀灭、保持食品品质的作用，是一种很有前景的解冻方法。

02低温高湿解冻：虽然可以防止微生物的滋生，但从-18℃~-2℃解冻至处理温度所需的时间约为15小时，时间长，解冻量只能根据厂房的容积确定，肉损率为4%-5%，解冻不均匀，解冻过程中需要大量人工，无法自动化。射频解冻：产品中的温度相对均匀地升高，如果冰块不够均匀，也会出现差异，所以产品越靠近0° C，局部过热的风险越大。解冻一个5厘米厚的冰冻大约15到45分钟，使用射频解冻。在材料初始温度不均和电磁场分布不均的情况下，加热后物料的温度不均将进一步加剧。

复合微波***设备：包括***柜和操作箱,所述***柜和操作箱的底部均固定装置有万向轮,操作箱基面设置有显现屏,指示灯,高压水泵开关和微波开关,所述操作箱基面开设有箱门,所述箱门基面镶嵌设置有锁芯,所述操作箱底部设置有储水桶,所述储水桶和操作箱经过底座固定装置,所述操作箱的内部固定装置有层板,所述层板的顶部放置有蓄电池,所述***柜的基面装置有柜门,所述柜门基面开设有透明窗口,所述柜门基面镶嵌设置有凹槽,所述***柜包括外壳和内壳,所述内壳的内部放置有托盘,所述托盘和内壳经过装置架固定装置,本适用新型整体安装构造简单,***效果佳,具有一定的推行作用.

微波***设备采用两套微波频率为915HMZ的额定功率为20KW型号为CK-611连续波磁控管加热。微波管为固定频率，全金属陶瓷构造，属直热式纯钨阴极的大功率管，可直接鼓励矩形波导，磁控管及波导为水冷散热***腔体为箱体型，微波***箱体局部采用2mm厚304#不锈钢磨砂板。机架等其他外露局部、控制柜等全部采用不锈钢构造规格全的微波***设备。具有可视的大启齿避免微波走漏带扼流安装的可清扫卫生门河南大型微波***设备价钱，设有开门自动断电维护安装。